هوشمندسازی سردخانه
سردخانه هوشمند با هدف پایش و کنترل از راه دور دما و رطوبت و با رشد نسل چهار انقلاب صنعتی در دهه اخیر مورد توجه صنایع قرار گرفتهاست. سنسورهای مختلف بهکار رفته در این سردخانهها تغییرات دمایی، رطوبتی و عملکردی را ثبت کرده و بهشکل بلادرنگ در اختیار شما قرار میدهند. بهطور کلی سردخانهها با هدف انجماد و نگهداری مواد غذایی مختلف مانند محصولات کشاورزی، مواد پروتئینی، مواد لبنی، صیفی جات، تجهیزات پزشکی، شیمیایی، دارویی و… طراحی و به کار برده میشود. یکی از نکات مهم در ساخت سردخانه، کنترل دقیق میزان رطوبت و دما داخل آن است که متناسب با محصولات انجام گیرد. این فرآیند قبلتر به کمک نیروی انسانی در بازههای زمانی مشخص انجام میشد، اما امروزه به کمک هوشمندسازی و سیستمهای بلادرنگ شما در هر لحظه میتوانید دما، رطوبت، آلودگی و هر مورد نظر خود را از راه دور و به طریقهای مختلف پایش و کنترل کنید.
همانطور که میدانید بسیاری از عمده فروشان و پخشکنندگان مواد غذایی در سطح گسترده نیاز دارند تا بتوانند برخی از محصولات را برای زمانی انبار و ذخیره کنند تا در موقعیت مناسب آنها را عرضه نمایند. در این مورد اهمیت وجود سردخانه کاملاً مشهود است که میتواند کمک شایانی به افراد در نگهداری مواد غذایی برای طولانی مدت در دمای پایین را داشته باشد.
نکته قابل توجه در ساختار سرد خانه، استفاده از عایق حرارتی در کف، دیوارهها و سقف است. این کار با هدف جلوگیری از هدر رفت انرژی و سرمای تولید شده داخل سردخانه اجرا میشود. نوع و میزان ضخامت عایق به کار رفته تأثیر به سزایی در طول عمر سیستم سرمایشی و جلوگیری از اتلاف انرژی دارد. علاوه بر این کمک میکند تا محصولات در برابر فساد و خرابی محافظت شوند.
با توجه به حساسیت مواد غذایی ذخیره شده در سردخانهها، سیستمهای خنک کننده مورد استفاده باید در تمامی اوقات کار، وظیفه خود را به درستی انجام دهند. در غیر این صورت روال کار سردخانه مختل شده و خساراتی را به دنبال خواهد داشت. به همین دلیل به سیستمی نیاز است که بتواند بر روند کار این دستگاهها نظارت و کنترل دقیقی داشته و اجازه ندهند دمای محیط سردخانه از محدوده مشخص شده و مجاز آن خارج شود. به این فرایند کنترل هوشمند سردخانه و به انجام آن هوشمند سازی سردخانه گفته می شود.
روشهای مختلف هوشمندسازی سردخانه
در فرآیند هوشمندسازی سردخانه توجه به این نکته ضروریست سنسورهای تعبیه شده در محیط سردخانه، در محلهایی نصب شوند که دادههای مورد نیاز را با بالاترین دقت و کمترین خطا نمایش دهند. به این منظور معمولا در قسمتهای مختلفی از سردخانه سنسورهایی قرار داده میشود تا بتوان میانگین دادههای مورد نیاز مثل دما و رطوبت را به صورت لحظهایو بلادرنگ پایش و کنترل نمود. روشهای مختلفی در هوشمندسازی سردخانهها مورد استفاده قرار میگیرد که در این میان میتوان به روشهای زیر اشاره کرد:
- ترمومتر
- چارت رکوردر
- دیتا لاگر
- تجهیزات بیسیم بلادرنگ (IOT)
جهت کسب اطلاع در رابطه با هزینه راهاندازی هریک از این روشها میتوانید با همکاران ما در ارتباط باشید.
ترموتر (Thermometer) : در این میان ترموترها از لحاظ تکنولوژیکی در پایین سطح نسبت به سه مورد دیگر قرار دارند. در این حالت به صورت روزانه، فردی مشخص باید تمام ترمومترها را چک کند و اطلاعات آنها را در یک لاگ ثبت کند. ترمومترها ارزان هستند اما خطای انسانی و نبود سیستم هشدار از عیوب آنها به شمار میرود.
چارت رکوردر(Chart Recorder) : این تجهیزات نسبت به ترمومترها تجهیزات نسبتا پیشرفتهتری هستند این تجهیزات با استفاده از وسیلهای همچون سیسموگراف، دما را در بازههای زمانی مشخص به صورت پیوسته ثبت کرده و آنها را در قالبهای مختلف در اختیار شما قرار میدهد. از معایب چارت رکوردرها این است که نیاز به دخالت انسان وجود دارد و از سیستم هشدار بهرهمند نیستند.
دیتا لاگر(Data Logger) : این سیستمها، ترمومترهای خودکار و هوشمندی هستند که امکان مانیتورینگ پیوسته دما را فراهم میکنند. صاحبان سردخانه میتوانند با استفاده از دیتا لاگر دما را در USB یا شبکه داخلی ثبت کنند. دیتا لاگرها ممکن است از آژیر خطر بهرهمند باشند اما دارای سیستم هشدار خودکار نیستند. برای مثال زمانی که فرد در نزدیکی سردخانه نیست و صدای آژیر را نمیشنود، متوجه تغییرات داخل سردخانه نیز نخواهد شد.
تجهیز به کمک سیستمهای مبتنی بر IOT : این نوع از پایش وضعیت دمای سردخانه براساس اینترنت اشیا و بهشکل بلادرنگ عمل میکند و برای اتصال تجهیزات به سیم نیاز ندارد و تمام تجهیزات بهیکدیگر و به سرور اینترنتی متصل هستند. در این سامانهها، امکان انتقال اطلاعات در کوتاهترین زمان ممکن از طریق سرور ابری فراهم است. با بهرهگیری از این سیستمها حتی میتوان از فاصله بسیار دور دمای سردخانه کنترل نموده و تغییر داد. در این روش پایش وضعیت، پس از آنکه اطلاعات سنسورها توسط میکروکنترلر دریافت و پردازش شد، از طریق مسیرهای ارتباطی باسیم یا بدونسیم به سرور منتقل و در آنجا ثبت میشود. سپس اطلاعات در سرور بهکمک نرمافزارهای توسعه داده شده به فایلهای تصویری، نمودار، پیام متنی یا گرافیکی تبدیل شده و از طرق مختلف چون نرم افزار، موبایل و پی سی، لینک اینترنتی، ایمیل یا پیامک در اختیار کاربر قرار میگیرد. در این مرحله کاربر در مورد تنظیم شرایط درون سردخانه تصمیم خواهد گرفت و از طریق اعمال تنظیمات بر روی پلتفرم مربوطه، عملکرد تجهیزات درون سردخانه را تغییر میدهد یا برخی از تجهیزات کنترلی را فعال میکند.
تیم هوشمند مکاترونیک تابان دارای سابقه در زمینه هوشمندسازی، مطابق با شرایط شما عزیزان آماده همکاری در زمینه هوشمندسازی سردخانههای شماست.
مزایای هوشمندسازی سردخانهها و سیستمهای خنککننده
با توجه به اینکه سامانههای سردخانههای هوشمند، مزایای بسیار زیادی دارند و تا حد زیادی کار با سیستمهای برقی و کنترلی سردخانه را آسانتر میکنند، بسیاری از افراد برای نصب کردن آنها در سردخانههای متنوع اقدام کردهاند. شما نیز قبل از این که بخواهید هر سیستمی را برای سردخانه خود تهیه کنید باید در رابطه با ویژگیها و مزایای این سیستمها اطلاعات کافی کسب کنید.
از مهم ترین این مزیتهای سامانههای هوشمند سردخانه میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
- امکان کنترل هوشمند پارامترهایی چون دما و رطوبت سردخانه بدون نیاز به حضور نیروی انسانی. این امر سبب حذف خطاهای نیروی انسانی نیز خواهد شد.
- استفاده از سنسورها و حسگرهای مختلفی چون دما، رطوبت، حسگر آب، سنسور دود، سنسور تماسی، دورسنج و توانسنج جهت بررسی و جمع آوری دادههای مختلف مورد نیاز
- بهینهسازی مصرف انرژی سردخانه با اجرای الگوریتمهای بهینهساز جهت کاهش مصرف انرژی. این موضوع همچنین باعث کاهش استهلاک تجهیزات و افزایش عمر آنها نیز میشود.
- پایش دادههای مورد نیاز بهشکل 24 ساعته شبانهروز و ارائه چارتهای مقایسهای و اطلاعات مورد نیاز
- بالا بردن امنیت محصولات غذایی با کنترل محدوده دمای مشخص شده و جلوگیری از خرابی آنها با اطلاع رسانی بهموقع در صورت خرابی هریک از سیستمهای سرمازا
- مشاهده جزئیات دقیق، و امکان تغییرات محدوده دمایی بهشکل بلادرنگ و از راه دور بدون نیاز به نیروی انسانی
موارد استفاده سردخانههای هوشمند
به طور کلی از سیستمهای هوشمندسازی در موارد مختلفی استفاده میشود که از مهمترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
- صنایع داروسازی
- صنعت مواد غذایی و حمل و نقل
- لجستیک و حمل و نقل مواد فاسدشدنی
- آزمایشگاهها مختلف
- صنایع پتروشیمی
- صنایع گوشت و دام وطیور
- نگهداری مواد خوراکی و کشاورزی
- صنعت آجیل و خشکبار
- تولید بستنی
- و….
.
قابلیتهای سیستمهای هوشمندسازی سردخانه
سیستمهای هوشمند سازی سردخانه بنا به درخواست شما میتوانند از قابلیتهای مختلفی برخودار باشند. این قابلیتها در مدیریت هر چه بهتر دستگاههای سرماساز موثر هستند. از این قابلیتها میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
- امکان نمایش دادن دما و رطوبت به صورت دقیق
- ذخیره سازی دادهها و ترسیم نمودارهای مورد نیاز جهت تهیه گزارش
- کنترل دیفراست و کندانسور از راه دور
- قابلیت پردازش اطلاعات جمع آوری شده و انتقال داده ها از راه دور
- کنترل در بستر فیزیکی شبکه LAN و یا Wireless
- قابلیت ارسال هشدار روی موبایل
- قابلیت شخصی سازی سیستم درصورت موارد مورد نیاز کاربر
- امکان ثبت گزارشات مربوط به دما و رطوبت به طور لحظه به لحظه در نرم افزار مربوط
- امکان اعلام هشدار و ارسال پیامک یا برقراری تماس تلفنی در صورت بالاتر رفتن دما بیش از یک مقدار مشخص
- قابلیت صادر کردن فرمانهای مستقل در صورتی وقوع شرایط خاص و بحرانی
- امکان گزارش گیری به صورت لحظه ای از داخل نرم افزار و کامپیوتر در رابطه با دما و رطوبت در صورت درخواست کاربر
- امکان کنترل کردن دقیق دستگاه های خنک کننده به صورت خودکار با توجه به مقدار دما در هر کدام از نقطه های مشخص شده
- امکان اضافه کردن تعداد حسگرها یا سنسورها در هر زمان به وسیله اضافه کردن دستگاه
تیم ما علاوه بر مانیتوینگ سردخانه ها، در زمینه کنترل، بازرسی و مانیتورینگ خطوط تولید مختلف نیز آماده ارائه خدمات می باشد.جهت راهنمایی بیشتر با کارشناسان ما تماس بگیرید.
جمعبندی
سردخانهها یکی از تجهیزات مهم و کاربردی در صنایع مختلف هستند که از گذشته تا کنون بهشکل گستردهای مورد استفاده بودهاند. سردخانهها فضایی هستند که میتوان مواد مختلف را در دمای پایین برای جلوگیری از خراب شدن در آنها برای مدت زمان بیشتری نگهداری کرد. یکی از سیستمهایی که وجود آن جزو ضروریات برای هر سردخانه است، سیستم پایش و کنترل هوشمند سردخانه است. با استفاده از این سیستمها میتوان به راحتی عملکرد دستگاه های مختلف را مورد بررسی و کنترل قرار داد. بطوریکه شما میتوانید با خیال راحت سردخانه مورد نظر خود را به این سیستمها مجهز کرده و بر عملکرد دستگاه های مورد استفاده در آن نظارت داشته باشید و در صورتی که کوچک ترین مشکل یا خطایی ایجاد شود بتوانید در جهت رفع آن اقدام کنید.
بهطور خلاصه، بهکارگیری سیستم مانیتورینگ سردخانه بر پایه سیستمهای بلادرنگ -اینترنت اشیا- منجر به استفاده بهینه از فضا و منابع انرژی میشود. این سیستم امکان اطلاع از رویه کارکرد وسایل موجود و مصرف انرژی آنها، کاهش اتلافات، برقراری نظم در عملکرد سردخانه و کنترل تجهیزات روشنایی را فراهم میکند.